Jag är HUNGRIG! Jag vill ha chiliburgers! Det ser så gott ut!

Phi kommer hit om en liten stund. Hon ska klippa Linus och vi ska planera lite inför kommande dagar. Jag kanske borde ta på mig ordentliga kläder snart. Har på mig en t-shirt. Phi är iofs van, men klockan är ju faktiskt över 12. Jag måste börja vända tillbaka dygnet. Jag kommer vara döööd första veckan i skolan annars. På tal om skola! Jag fick min personliga almanacka idag! Gissa om jag blev glad? Det som dock var liiite synd var att färgen jag valt (mörkgrå) som bakgrund, var mycket ljusare än jag velat. Detta är för att plasten som hamnar på, gör att det ser ljusare ut. Ni vet, den plasten som är som en sida? För att skydda almanackan? Ja, ni vet. Men om man bläddrar förbi den, är den skitsnygg! Kanske kanske kanske inte värt 275:- ändå... men jo! ändå lite! kanske...


För er som har tid att göra chiliburgers... här är receptet straight from Rachael Rays hemsida!

• 1/4 cup chili powder
• 1 sack extra-crispy style frozen potato fries (16-20 ounces)
• 2 tablespoons ground cumin
• 2 tablespoons grill seasoning (such as  McCormick Montreal Seasoning brand)
• 1/4 cup vegetable oil, divided
• 2-2 1/4 pounds ground turkey breast, 2 packages
• 1 medium onion, finely chopped
• 2 tablespoons Worcestershire sauce, (eyeball it)
• 1 cup tomato sauce, 1 (8-ounce) can
• 3 red bell peppers, 1/4 of 1 pepper finely chopped, remaining peppers thinly sliced
• 4 cloves garlic, divided
• 2 tablespoons hot sauce, divided
• 1/3 pound, Cheddar or smoked Cheddar (6-ounce chunk) cut into 1/4-inch dice
• 3 tablespoons red wine vinegar, (eyeball it)
• 1 tablespoon sugar
• 2 teaspoons salt, divided
• 1 small red onion, thinly sliced
• 4 cups shredded red cabbage, 1 sack, available in produce department
• Coarse black pepper
• 3 tablespoons butter
• 1/4 cup curly parsley, a couple of handfuls of leaves, finely chopped
• 4 soft burger rolls

Preparation

Pre-heat oven to the temperature listed on the sack of fries.

Pre-heat a medium nonstick skillet over medium-high heat. Combine chili powder, cumin and grill seasoning in a small bowl. Add a tablespoon of vegetable oil, 1 turn of the pan, to a skillet and half of the turkey. Break up the turkey with the back of a wooded spoon. Season the turkey with half of the spice mixture. Break up and brown turkey a couple of minutes, then add half of the finely chopped onion and cook another couple of minutes. When onions are translucent, add Worcestershire sauce and tomato sauce, adjust seasonings and simmer the chili sauce over low heat until ready to serve.

While chili sauce is working, make the burgers. Place the remaining turkey in a bowl and add the remaining spice mixture, half of the remaining chopped onions, the 1/4 red bell pepper that's chopped, 2 cloves of chopped garlic and about a tablespoon of hot sauce. Combine the chili burger mixture and incorporate the diced cheese. Form 4 (1-inch thick) patties. Heat a large nonstick skillet over medium-high heat. Add a tablespoon of vegetable oil, 1 turn of the pan, then the burgers. Cook the burgers 6 minutes on each side.

When you place the burgers in the pan, the timing is right to add the fries to the preheated oven.

While everything is moving forward, throw together the slaw salad. In the bottom of a medium bowl, combine 1 tablespoon hot sauce - just eyeball it, with about 3 tablespoons vinegar, 1 tablespoon sugar and 1 teaspoon salt. Add the red pepper strips, red onion and red cabbage to the bowl and toss to combine. Add some pepper, to taste.

Chop the last 2 cloves of garlic. Add about a teaspoon of salt to garlic and using the flat of your knife blade, mash the garlic and salt into paste. Place the paste in a small bowl with 3 tablespoons butter, cut into chunks. Melt the butter and paste together on high in the microwave 20 seconds or so. Remove the fries from the oven and toss with melted butter and lots of parsley and adjust seasoning to your taste.

Separate burger rolls. Pile chili-cheese burgers on the bun bottoms. Top with scoops of chili sauce and a spoonful of the remaining finely chopped raw onions. Set bun tops in place and serve the burgers with piles of red pepper slaw and funky fries.



Hoppas det smakar! Hejpi!

Filmen var väl helt okej. Det som dock var mer än helt okej, mer än skitbra och toppen, var Heath Ledger. Fan att man inte får se mer filmer med honom. Han var genialisk. Det är en sorg att en sådan enorm stjärna inte lever mer.

Så känns det i mitt huvud nu. HELA lägenheten är full med tvätt som torkar. Och för er som inte vet - vi bor i en 1a. Vi har bara ETT rum. Så när jag säger HELA lägenheten menar jag verkligen HELA  - hallen, badrummet och vardagsrummet/sovrummet/köket, vilket är ett stort rum.

Vi får skylla oss själva. Det som är tvättat nu, är smutstvätten som inte tvättats sedan Grekland... och några veckor innan det med. Vi är grisar. Lortgrisar. Usch. Men nu är det rent! Nu slipper jag köpa nytt, i brist på kläder. Plånkan tackar.

Hejpi!

Jag glömde lägga upp några mysbilder på mig och Linus och vad jag fick igår!

En "i Love you"-bok som innehåller kärlekshälsningar från förr, berömda kyssar, hjärtan i massor (foton) och kärlek som tecknat. SÅ GULLIGT! Jag fick dessutom en "Jag har aldrig"-kortlek med färdiga påståenden. Den var mest som en rolig grej. Och till sist fick jag biobiljett till Barnhemmet och även middagen. Så underbart!


Smajlar massamassa <3


Linus gör en rolig/konstig min och jag ser drogad ut. Antagligen hög på kärlek!

Hejpi!

VARFÖR ska alla banta ner sig och se ut som skelett? VARFÖR är det idealet? I vilken SJUKT HJÄRNA är det en sund kvinna? Okej, om man föds smal. Okej, om man har ätstörningar. Sådant kan man inte rå för. Det är INTE det jag pratar om. Det är dom som så medvetet förstör sina kroppar, sin hälsa, för att se ut som tandpetare! Nej, tacka vet jag kurvor.

En fråga bara: Har Rachel Bilson ALLTID varit sådär smal? Nej, det har hon väl inte? Eller? Jag hade för mig att hon hade betydligt mer kött på kroppen i början av OC och en bit in i programmet. Har jag fel? Jag kan mycket väl ha fel, men när jag såg bilder på henne kändes det bara som att hon gått ner i vikt. Hon var ju toksnygg förut! Nu tycker jag personligen att det enda som är snyggt är hennes ansikte. Hennes kropp är ingenting som jag tycker ser bra ut. Det är så jäkla sjukt att ALLA kändisar är size 0. Det är INTE VACKERT!




Andra som skulle kunna må bra av lite mer kropp:






Och denna hoppas jag verkligen är fejk. Men tyvärr tror jag inte det.



Det viktigaste är ju självklart att man ska må bra. Vikten är inte det viktigaste. Men det börjar gå över styr.

Hejpi

Låt du hörde: Lyssnade på hela Coldplay-skivan förut, så någon av dom blev den sista.
Film du såg: Arn, med Linus igår eller iförrgår. Ganska bra faktiskt.
Mat du åt: Korv med bröd. Hur kul lät det? suck...
Kram: Linnéa
Puss: Syskonpuss = Linnéa, Älsklingspuss = Linus
Fest: Fredags! Krogen! Klaras! Dans! Underbart!
Känslan: Saknad av Linus.
Ilska: När jag läste kommentarerna i Blondinbellas blogg om att hon får skylla sig själv för att hon blev utsatt för övergrepp. VILKA STÖRDA MÄNNISKOR ÄR DET VI LEVER BLAND?! Det är ALDRIG (!!!!!!) den utsattes fel! ALDRIG!!
Resa: Grekland! Det var underbart :)
Glädje: När jag kramade om lillsyrran Linnéa jättehårt och började storlipa för att jag älskar henne så mycket.
Dröm: Hmm.. Jag hade det på tungan, men nu minns jag inte. Men det var säkert någon dröm där jag blev jagad eller skjuten på. Jag drömmer alltid sånt.
Boken du läste: Gossip Girl, den första.
Personen du träffade: Mamma, när vi alldeles nyss tittade på tv.
Personen du pratade i telefon med: Linus! <3
Personen du fick sms av: Linus!
Gången du åt en 7-eleven korv: Har jag nog aldrig gjort. Åt dock på IKEA senast. Usch...
Gången du var utomhus: Nyss då vi åt den grillade korven på verandan.
Gången du sov: natten till idag?
Gången hela din familj åt middag tillsammans: Lite klurigt att få hela familjen tillsammans då mina föräldrar är skilda. Men om jag ska räkna alla, borde det nog ändå bli min brors student förra året. Då var både mamma och pappa med och respektive familjer. Alltså mina två familjer.


Så, nu ska jag sussa!
Godnatt!
Hejpi!